Käse-Ecke
Wer glaubt, Käse sei einfach nur Käse, der irrt sich. Vor allem wenn es sich um Rohmilchkäse handelt. Ziegen-, Schafs-, und Kuhmilchkäse in Cidre gewaschen, in Calvados getränkt, in Champagner gewendet, gebürstet oder auf Stroh gereift - die hohe Kunst des 'Affinierens' ist eine ganz besondere. Denn die Verfeinerung oder Veredelung von Käse (Affinage) gibt es in Deutschland kaum
Mehr Nachrichten aus der Umgebung
Baiersdorf Neunkirchen am Brand Herzogenaurach Heroldsbach Hemhofen Veitsbronn Heroldsberg Fürth Weisendorf Forchheim Nürnberg Zirndorf Cadolzburg Langenzenn Höchstadt an der Aisch Oberasbach Schwaig Stein